准备工作： 1.粉丝剪短，用开水泡软 2.黄瓜、胡萝卜洗净切细丝 3.香菜洗净切小段 4.蒜切沫 5.豆腐皮汆烫一下取出切丝
拌料： 1.准备一个大盆，放入辣椒面，用滚油泼辣子，然后搅动一下 2.调入香醋、生抽、白糖、五香粉、盐、鸡精少许搅拌均匀 3.把粉丝、黄瓜、胡萝卜、香菜、蒜末一起放进来用手抓匀即可