肯德基薯饼

土豆清洗干净冷水上锅蒸（我买的土豆有点大，水沸后大约蒸了40分钟才熟），用筷子戳一下土豆，很容易戳透就是蒸好了

然后趁热揭掉土豆皮，嗯，趁热，虽然会烫手，但是很好揭，挖掉土豆坑洼的黑点点。

趁热用勺子压碎，注意，要用勺子压碎，压碎的土豆有大颗粒，口感比较好。（不建议用搅拌机打碎哦）

加入适量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀（我是一边尝一边放调料），搅拌好后放凉

鸡蛋打匀，现在可以上手做薯饼了，做成你喜欢的样子，然后沾蛋液，滚面包糠，用保鲜膜封起来，放冷冻，吃的时候拿出来用小火炸成金黄就好。配上番茄酱，很香哦！