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鸡蛋酱
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作者：
薰衣草foodtime
用料
鸡蛋酱的做法步骤
步骤 1
鸡蛋打散
步骤 2
锅烧热入油，量比平时大一些，烧热加葱花小火煸香
步骤 3
加入蛋液翻炒均匀盛出备用。我这油少了一些，最近体重🤩不说了
步骤 4
甜面酱，大酱，蚝油，香油，糖拌匀
步骤 5
锅洗净烧热入油，油量大一些炸出的酱才香。烧热下入酱料小火慢慢搅匀注意不要炒糊
步骤 6
加入炒好的鸡蛋，少许水，大概半小碗搅匀慢慢收至周边有油溢出为止，关火加少许味精拌匀出锅
步骤 7
这个酱可以拌面条，做沾酱菜，简单快手
鸡蛋酱的小贴士
炸酱要多油少水酱才香
菜谱创建时间：2019-04-30 16:50:43
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