番茄打成泥，因为懒，🍅连皮生打，然后过滤，40克泥，如果打的泥多了，可以自己多加面粉，但是不建议做太多，因为累😢
我称了115克面粉，预留20克左右当干粉备用，其他和番茄泥和面
注意这个混合用筷子搅拌后的状态，偏干偏干！
揉面，一开始就是这种状态，很硬，不好揉，没关系，要有耐心
干面团用力揉几圈，然后直接擀开，折起来，再擀开，重复两遍，就会变光滑一点了
用保鲜袋装起来，静置15分钟，醒面，等下就会变软
醒面后简单揉几圈，下一步是关键
按照图片顺序操作，擀开，折起来，转个方向，再擀开，再折起来重复……就这样重复操作7遍左右
开始擀面皮，注意上下都要抹干粉，从中间往外擀，一点点的擀，因为面皮带点韧性了，需要有耐心，一点点擀开擀薄，可以翻面擀一下又翻面重复～
擀了好久😢建议让男士来擀面，力气比较大，可以看到重复擀面，可以增加面的劲道～
开始用模具压出面片，先压边上的，因为边上的面皮是最薄的，压完边上的，可以用擀面杖再从中间往外擀薄面皮
～
做了两盘，剩下一半的面团，你可以继续揉一下继续压面，我不想做了，放冰箱冷藏着第二天再做
第二盘～
水开后，放一点点盐和油，然后下面，煮了一盘
煮不烂的，很漂亮，很滑很劲道～煮5分钟左右就熟了
滤水捞出锅，加入另外炖好的瘦肉汤
超级好吃～一岁宝宝吃完了这一碗