材料
水 黄油 糖一起放锅里小火煮至黄油融化后 待水沸腾
水沸腾后加入面粉混合均匀。🔺倒入面粉后关火，将面粉和液体彻底混合后再开小火炒干水分
炒至锅底结膜的状态就好。(新手不建议用不粘锅 因为很难看到适当的状态，建议用厚底的不锈钢锅)这部很重要 只要炒去水分才能中空膨胀
面粉盛出放凉，鸡蛋打散，蛋液分3次与面粉混合，每次放蛋液都必须混合均匀再放下一次
这是混合好后的状态，呈倒三角的形状
蛋液放入裱花袋，烤盘垫油纸，可以剂出6个直径约5厘米的量，每个都要有适当距离。⚠️剂出来的尖尖 用手沾点水压下去，不然会烤黑
烤箱预热200度，放中层上下火185度烤25分钟(每个烤箱不同，仅供参考，注意看火⚠️)
中间可以剂上卡士达酱或奶油
此方可以做6个中泡芙，需不同量可以翻倍制作哦