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蒜香茄子
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作者：
今天也有和zec吃饭
用料
蒜香茄子的做法步骤
步骤 1
🍆切成适当大小，葱姜蒜小米椒切碎备用
步骤 2
锅中少许油，加葱末、姜末、小米椒碎，爆香，加入肉末，大火煸炒至肉末变色
步骤 3
碗中加生抽3勺、老抽1勺半、盐1平匙
步骤 4
锅中倒入茄子，加水没过，倒入准备好的料汁，加冰糖5颗，大火烧开，转小火收汁，盛出
蒜香茄子的小贴士
可在茄子烧软后用锅铲捣烂，便于拌饭
菜谱创建时间：2019-05-01 03:05:55
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