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红糖年糕
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作者：
朵朵小厨坊
用料
红糖年糕的做法步骤
步骤 1
煮水，水温度大概65到70度左右关火
步骤 2
称出370克水倒入红糖中，搅拌糖至融化，凉至45度左右，将粉分两次倒入糖水中搅拌均匀，搅至无颗粒后
步骤 3
分两次加入花生油再拌匀，看不到表面有花生油即可
步骤 4
拌好的面糊状态，将面糊倒入盘子中，冷水下锅蒸30分钟左右.
步骤 5
用筷子擢一下没有浆粘着，就是熟了
步骤 6
切块直接吃
步骤 7
平底锅里倒入少量油煎两面金黄色即可
菜谱创建时间：2019-05-02 15:28:45
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