黄油软化后加入糖粉搅拌均匀，用打蛋器打发颜色发白。分两次加入打散的鸡蛋，搅打均匀，每一次都要打到蛋液和黄油完全融化。
打发好的黄油呈蓬松状，筛入低筋面粉压拌均匀，然后再倒入椰蓉用刮刀翻拌均匀。 把面团每个10g搓圆然后放在椰蓉里面滚一圈烤箱180度预热，中层上下火180，烤20分钟左右，看到小圆球表面呈金黄色就可以了。
一口一个，满满的椰蓉味，真的很好吃😋