将鸡肉切块备用
牡蛎泡净
将蚝油、盐和料酒倒入鸡块中拌匀腌制30分钟
豆腐皮，胡萝卜，土豆洗干净备用
将土豆，胡萝卜切小块
葱切段，加香
热锅下油，然后将葱放入爆炒出香味
倒入腌制好的鸡块
翻炒后加入牡蛎
加生抽继续翻炒
炒制均匀后倒入土豆胡萝卜块
再次翻炒均匀后加入切成条状的豆腐皮
翻炒均匀后加入水焖制
将汤汁收干继续翻炒！出锅！
可加孩子更爱的蔬菜，也可以加入虾等，我家不吃糖，所以没有放白糖，也不吃姜，所以也没有姜，我用的白酒，因为我觉得更有味道！这道菜从准备到做好，30分钟，也算比较快手了！哈哈哈！