鲜掉耳朵的香菇虾米炖豆腐

看图备好材料

锅里油热放姜末，再放虾米香菇翻炒几下，倒入豆腐，颠锅（不会就轻点翻），放少许盐（按个人咸淡），一勺蚝油，放入蒜末，葱白，翻匀加入水，与食材齐平，盖盖大火转中小火炖10分钟，起锅撒葱花。