有很多小伙伴用的是猪板油～ 所以也反应说有种味道。 所以我一直用的是全肥肉， 也较干净，到最后的成品很好 而且没怪味道。 肥肉切丁 放入锅中。
加一小碗水。 具体水量～～我还真没量， 你们试着看看哈～～～ 不要加多了就是了～～ 大火煮沸，记得翻炒，别糊底了。
等水消掉后～ 改小火！！！ 就这样，慢慢让它出油了。
等到肥肉丁，都炸得干干的了～～ 也就差不多啦！！
过滤下。
记得放凉后再倒入容器里， 玻璃瓶或保鲜盒， 不要一起锅就倒～～ 那瓶子爆裂是分分钟的事， 所以一定要放凉了！！ 是不是很清澈？ 说真的，味道很香。
600克左右的肥肉， 能出400左右的猪油。 这是我昨晚熬的，放凉后放冰箱， 那白白的，像乳脂一样～～ 杠杠滴！！！
用会肥肉，比用猪板油好。