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酸汤米粉
795人浏览 4人收藏 0人做过
作者：
Kat_ZM
用料
酸汤米粉的做法步骤
步骤 1
两个煮锅和一个炒瓢，一个煮鸡汤，一个煮开清水。
步骤 2
炒瓢加少量油，等油热，挤2tbsp 蕃茄酱炒香，倒入切好的番茄（照片上是小番茄但实际上我用的是一个大番茄）。加入鸡肉丝（鸡肉是煮鸡高汤里面剩的小半只，可以用其他肉类代替）加入3大匙酸辣豆角炒一炒，➕2大匙陈醋（因为我觉得不够酸），尝一下咸淡我没有在另外放盐
步骤 3
其它一些可以我常用的做汤面的菜，小白菜，大白菜，西兰花，芥蓝…
步骤 4
在分别两个锅里煮沸清水和高汤
步骤 5
煮米粉，我用的这个米粉是新鲜的，煮得很快
步骤 6
开水，下米粉煮个1分钟
步骤 7
煮好的米粉直接滤出来丢入高汤中，关火
步骤 8
鸡汤米粉倒碗里加上蔬菜和炒的酸豆角酱～完成✅
菜谱创建时间：2019-05-03 08:46:45
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