鸡胸肉切丁，加2勺料酒，1小勺白胡椒粉，2勺淀粉抓匀腌制一会
调一碗酱料，3勺水，2勺香醋，2勺生抽，2小勺糖拌匀
配料全部切丁备用
鸡肉丁下油锅炒至全部变色，盛盘备用
另起油锅，放入两瓣蒜爆香，再放入一个干辣椒，一大勺豆瓣酱炒出红油
下鸡肉丁和胡萝卜翻炒一会，放入调好的酱汁
加入黄瓜丁和花生翻炒一下，勾点水淀粉起锅
出锅盛盘
我的豆瓣酱不辣，所以放了一个干辣椒，如果豆瓣酱够辣可以不用放