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夏日清爽泰式青木瓜沙拉
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作者：
CoolalaAU
用料
夏日清爽泰式青木瓜沙拉的做法步骤
步骤 1
食材看图说话
步骤 2
青木瓜去皮去籽
步骤 3
用刨丝器刨出粗丝
步骤 4
BTW，我这个刨丝器非常好用！
步骤 5
青木瓜丝的样子
步骤 6
刨好了木瓜丝，就开始制作泰汁啦……首先把蒜头和小辣椒捣碎，直到看不出它们原来的样子。
步骤 7
加入适量的椰糖，按照自己喜欢的甜度来就行，我放了大概2个小茶匙的份量，仅供参考。
步骤 8
加入一半炒香的花生米，继续捣。另一半留在最后用。
步骤 9
加入切碎的虾干、香茅，继续捣碎。
步骤 10
香茅去掉外面最硬的皮不要，切碎！
步骤 11
加适量鱼露调味，按照个人口味就可以，一点点加。
步骤 12
挤出青柠檬汁，在切开之后记得在案板上来回搓几下，直到感觉柠檬开始变软一点，这样更容易榨出柠檬汁，省一点力气啦，哈！
步骤 13
挤出柠檬汁
步骤 14
酸酸甜甜辣辣的泰式酸辣汁就做好了！
步骤 15
最后把木瓜丝、蕃茄、芫荽、还有余下的花生米 和酸辣汁放在一起，拌匀。
步骤 16
芫荽切成段
步骤 17
Done! Enjoy ~
菜谱创建时间：2019-05-03 21:41:51
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