5克酵母用温水化开
全麦粉（一整包）和麸皮粉（放了五六把） 放入盆中，搅拌均匀。
倒入酵母水，再加适量的温水，用筷子调成絮状
下手按压成团。揉到没有干面粉为止。
盖上保鲜膜，在常温下发酵1-2小时。
再放入冰箱冷藏一晚上。冰箱温度5℃的样子
早上起床，看，发酵好啦😄。
盘它！给它揉搓排气！
擀成长条，分成几个小段，擀成牛舌状，给它卷起来。 我一半做全麦吐司一半做成全麦包子。
把卷好的面团放入容器内。（盆底我刷了油，防止粘黏） 包子我包的豆沙馅。
包子上锅蒸熟（十几分钟就蒸好了） 热乎乎的软软的很好吃嘻嘻
这是全麦吐司的部分啦，我放入容器过了1-2个小时发酵成这样的。
烤箱预热5分钟 把吐司放入烤箱。 我温度是200℃，上下烤25分钟。
这是成品，散发着一股酒香味。
全麦面包🍞（外硬里软）闻着好香
全麦包子哈哈不够吃！