酸奶小餐包—一次发酵

716人浏览 23人收藏 0人做过
作者: 萌小薇不在

用料

酸奶小餐包—一次发酵的做法步骤

步骤 1

酸奶,牛奶,淡奶油,鸡蛋,酵母,糖加入主锅,2分钟/37度/速度2。

步骤 2

加入高筋面粉,盐,30秒/速度3-6混合。

步骤 3

加入切小块的黄油,揉面键5分钟。

步骤 4

将面团平分16份,大约50g一个

步骤 5

每个面团搓圆,烤盘尺寸三能28*28,放在烤箱发酵至1.5-2倍大小。

展开全部
步骤 6
步骤 6

发酵至2倍大小,烤箱预热,表面喷水,撒上杏仁片,175度烤20分钟(根据烤箱差异微调)。

步骤 7

一次发酵的味道也很好哦。

菜谱创建时间:2019-05-04 15:14:50
打开App收藏