ctc阿萨姆红碎茶
准备一个茶过滤网茶叶放到滤网一半位置,泡完会膨胀,做奶茶茶汤一定要浓浓的加完奶才好喝,不然会淡。
100度开水慢慢浇在茶叶上,一点一点注水,让水慢慢往下渗。
茶叶膨胀起来加糖,用白砂糖最好
水一点一点浇在茶上,糖融化后包裹在茶叶上渗下来的茶汤无敌好喝。
慢慢泡完一壶,剩下的茶叶就不可以用了,因为是ctc红茶(去百度)所以后面的茶汤没有颜色和味道了,浓度不够了,可以留着做水果茶刚刚好,奶茶是需要非常高的浓度的。
想做冰的就准备一杯冰块就可以了,奶茶的比例是茶汤3,奶1
因为加了冰,茶汤的浓度会稀释一点点
普通牛奶就可以
正常比例是3/1,3份茶汤,1份牛奶,可以按喜好调整
白色杯子是热的~
加冰
正常的奶茶做出来是这个颜色