榴莲壳把带刺的剔除，只要白色的肉。
土鸡斩块飞水备用，（飞水为了去除鸡的腥味，也可以放入锅中煸炒）
准备红枣，姜片，当归配料
一起放入砂锅中煲煮，时间看鸡肉的感觉，我喜欢鸡肉炖得酥烂，一般1.5-2小时了，先大火，后小火，最后20分钟放盐。汤要咸淡适中，自己把握啦～，喜欢吃玉米的朋友们也可以最后10-20分钟放一些甜玉米到汤里一起煮。
成品图。好喝不腻～