黑芝麻核桃酥

准备好所有材料，核桃和黑芝麻预先烤熟。

烤熟的核桃打碎，可保留一些小粒。

把黑芝麻倒入拌均匀备用。

面粉和泡打粉混合好备用。

把油、鸡蛋、砂糖倒入容器里。

用手动打蛋器搅拌均匀直到砂糖完全融化。

筛入混合好的低筋面粉。

再倒入黑芝麻核桃碎。

用刮刀搅拌均匀。

揉成光滑的面团，加盖保鲜膜醒20分钟。

将醒好的面团依次分成每个约20克左右的剂子揉圆。

用手掌轻轻的压扁，放入烤盘里，烤炉预热160度。

表面刷上一层蛋液，放进预热好的烤炉中层，15～20分钟左右，注意观察，烤至表面金黄即可。

出炉完全放凉后就变得又酥又脆罗。