藕擦丝
挤出水不要倒掉
藕在切切碎
把藕挤出的水到平底锅中小火加热，搅拌
直至糊状，待冷却
肉馅事先加盐，生抽，蚝油，少许姜末，葱花搅拌均匀后加入藕，还冷却的藕糊，搅拌均匀待用
加了藕糊的馅不会出水，成品的馅也不会干
自己擀的皮包饺子，好好味！