排骨洗净冷水下锅，放入葱结，生姜片，2勺料酒煮开
煮2分钟煮出血末，捞出洗净沥干
起油锅，油热下排骨煸炒至微微焦黄
加入1勺料酒，2满勺生抽，1满勺老抽翻炒上色，加水与排骨齐平就行，中火焖煮5分钟
5分钟后加入4−5小勺白糖调味
大火收汁
出锅撒上葱花，完成✅
补充下，放酱油料酒勺的大小如图
1：本人红烧类的菜喜欢甜味重一点，所以糖放的比较多，可自行调节 2:尽量用仔排做红烧排骨，比较好熟