咖喱鸡肉饭

鸡腿去骨，切成丁丁，用一点盐和料酒腌制好，大概15分钟。鸡骨头去煮汤。胡萝卜和土豆也切成丁丁，还有一小块洋葱和大葱。咖喱我用的是咖喱炒酱。

大葱爆香，然后放鸡肉炒，炒至鸡肉泛白。

土豆和胡萝卜煎至有焦壳，这样口味更香，土豆也没有那么容易化掉，然后把油倒掉。再把洋葱丢进去爆香。再把鸡肉一起炒。

把咖喱酱一起放进去炒香后，加入煮好的鸡汤。

大火烧开后，小火慢炖。直至汤汁粘稠。