芹菜叶洗干净,放到盆里
一点一点的撒上面粉,用手抖一抖,让芹菜叶均匀的粘上面粉,不要加水哦,就芹菜洗完之后粘的水就已经够了,千万不要加水,因为我们吃的是菜,而不是面糊哦
拌成这个样子就可以了,就是均匀的粘上面粉就可以了
中火蒸5-8分钟左右,期间感觉差不多了,可以打开锅盖看一下,面粉不干就熟了,千万别大火,不然蒸汽太大,菜会湿乎乎的,一点都不好吃
我们老家是出锅之后放在盆里,洒上辣椒油,一点调味料,拌匀就可以吃了,也可以直接沾调料吃,其实蒸菜本身没什么味道,好不好吃,全看你会不会调料了,加油哦