无油香蕉红枣纸杯蛋糕

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作者: 雨桐妈妈622
纯粹心血来潮,瞎做的记录一下!

用料

无油香蕉红枣纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

材料集合

步骤 2

蛋黄部分,加入白砂糖,香蕉泥,枣泥,牛奶,搅拌均匀

步骤 3

筛入低粉,搅拌至无干粉,这个状态,加低粉时候,可以别一下全倒进去,看一下面糊状态,酌情增减!

步骤 4

加几滴柠檬汁,加白砂糖,打发到这状态

步骤 5

蛋白霜和蛋黄糊,分三次翻拌在一起,手法要快速轻柔!

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步骤 6
步骤 6

把蛋糕糊倒入纸杯,每个拿出来在桌子上震几下,震出气泡,也会表面平整!这个量,能做九个大号纸杯蛋糕!烤箱提前预热,我家烤箱温度高,我一般100℃40分钟再110度20分钟!可能我开始没写明白,我是一共用了一小时

步骤 7

出锅!二娃还不到两岁,我糖用的不多,不过香蕉和红枣本身也很甜,所以味道也不会很淡!

菜谱创建时间:2019-05-06 12:50:08
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