准备好食材
洋葱、土豆、培根全部切成指甲壳大小的丁。
两个鸡蛋打成蛋液，加入2勺牛奶，加入黑胡椒碎，搅匀。
热锅热油，先将黄油热化，放入培根煎一下
再放入洋葱炒出香味
放入土豆炒，放一点点盐
炒到土豆软了，边上有点焦
倒入鸡蛋液
加盖小火烘五分钟，倒扣在平盘中，再滑入不沾锅，另一面小火烘两分钟。
倒扣出来，像蛋糕一样切开成几份，就可以吃啦！
1⃣️前期油量稍微多一点点 2⃣️鸡蛋液量不要多，否则蛋饼会散开不成形 3⃣️土豆有点像炸的感觉 4⃣️倒入的蛋液不要超过材料总高度，我倒入后舀了一些出来。 5⃣️用小小的厚底不沾锅哈