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什锦酱油炒饭 消灭剩米饭
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作者：
小噼哩的厨房时刻
用料
什锦酱油炒饭 消灭剩米饭的做法步骤
步骤 1
黄瓜、胡萝卜洗净切小丁备用，香肠切小丁备用
步骤 2
做一小锅水，水开后放入胡萝卜丁，两分钟后捞出备用
步骤 3
鸡蛋敲入碗中打散；锅内放油，油热后放入打散的鸡蛋，快速划散炒熟；放入黄瓜丁、胡萝卜丁、香肠丁翻炒均匀；放入隔夜米饭，迅速炒散，翻炒均匀（小火）
步骤 4
根据个人口味放少许盐、酱油，翻炒一分钟，出锅！
什锦酱油炒饭 消灭剩米饭的小贴士
米饭要用铲子快速炒散，不要有结块儿；加入米饭后一定要小火不断翻炒。米饭最好不要用刚蒸好的，太粘不容易炒散，吃起来口感不好。
菜谱创建时间：2019-05-07 18:10:20
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