洗黄瓜时我喜欢用个小塑料刷子刷表面，遇到皮比较厚的黄瓜会削去一半的表皮备用。
黄瓜从中间切开切成厚度一致的片，或者是你喜欢的形状。
将洋葱切丝，西红柿切小块，蒜拍碎，辣椒切丝放在盘子边备用。（炒羊肉一定要放洋葱，吃洋葱对身体特别好）
羊肉切成薄片备用
热锅倒油烧热
油热时放入羊肉翻炒
羊肉翻炒发白时放洋葱，蒜，干辣椒煸炒（我喜欢吃辣点就临时加了点干辣椒）
加花椒粉翻炒
加生抽上色，真是一心不能二用，想着拍照不知道倒了多少生抽
放西红柿、黄瓜翻炒均匀（都是快熟的菜翻炒片刻即可）
再加少许水翻炒放盐，味精调味即可出锅。
为了拍照竟然生抽到了多少也不知道、好在是吃拌面😄
开吃
黄瓜炒羊肉算是妈妈的私房菜了！在新疆拌面馆可吃不到这菜码！黄瓜的清香和羊肉的油香相得益彰！