凉拌木耳（云耳）

云耳放入水中泡发1小时

泡发好的木耳倒入开水中煮5分钟、捞起沥干水分备用

油锅炸蒜蓉、炸至变色关火。把准备好的木耳倒入锅中，把剁辣椒酱、盐、酱油、陈醋调入，拌均匀。上锅即可。