草莓酱

新鲜草莓2斤。

去蒂清水冲洗干净后再用盐水浸泡，沥干水分待用。

将草莓切成小块，放入冰糖，封上保鲜膜，冰箱冷藏24小时（因为草莓偏生，时间稍微长些）。

倒入锅中小火熬制成粘稠状。

盛出装入干净的容器。