山药饼（无烤箱）

备足材料

山药去皮蒸软20分钟

捣烂的山药和鸡蛋酵母赤砂糖搅和后加等量面粉，分几次慢慢加。

面团擀平，拿模具压花

不粘锅烘，30秒后翻面。鼓起来就熟了。

烘的两面都有好看的虎皮颜色就可以出锅了。松软脆又不甜。香极了。