我一般一次用30g燕麦片，1-2人吃～分量这个看个人～
加燕麦片2倍重量的牛奶，冷藏泡过夜
泡好的燕麦已经吸饱水分啦～配好其他材料
燕麦加到蛋液里面，这个浓稠度就OK，太稠了成品会很扎实～然后加盐和黑胡椒调味
平底锅炒食材
炒到蔬菜出水变软
倒入4⃣️，把食材整理均匀，然后： 方法1、小火煎到底面凝固，翻面，最小火盖盖加热到蛋液凝固就可以了～ 方法2、把锅子（前提是能进烤箱的锅）放入预热好的烤箱，190度烤10-15min（根据蛋饼厚度调整）
可以一锅端开吃啦～平底锅版的也可以盛到盘子里～
1⃣️ 加肉肉的话，要把肉粒炒到八成熟，再倒蛋液 2⃣️ 蔬菜类的一定要炒到比较干爽，再倒蛋液 3⃣️ 燕麦比例不要太高，多试几次找到自己喜欢的口感吧 4⃣️ 关于厨具：可以直接用平底锅做，也可以平底锅结合烤箱～区别：只用平底锅做的更焦香，里面更软嫩；结合烤箱做的更好把握火候，也更省事儿