紫薯去皮，切小块放入锅中蒸熟，（可以用筷子戳了感受下）
然后用勺子捣成泥状，加入一点牛奶搅拌均匀.（如果有喜欢吃甜的朋友可以加适量蜂蜜）我用的是蓝胖子奶粉泡的牛奶，加了一丁点儿蜂蜜，可以用纯牛奶或者旺仔牛奶之类的替代
饺子皮擀成薄皮，舀入紫薯泥
像包子一样收口捏紧，用手压扁
放入平底锅中（普通的锅也可以操作）调小火烙熟一面翻面继续烙熟即可.（两面金黄色即可，记住不用放油）