韭菜花炒肉丝

原材料如图。可以把韭菜花的根部稍许切掉一点，可能根部会有点老。猪里脊肉切丝。

起油锅，放入生姜爆香，再放入肉丝煸炒。

加入料酒，生抽再炒一下盛出。

锅里再加少许油，直接把韭菜花倒进去翻炒。

断生后倒入刚才盛出的肉丝，再翻炒几下，放入盐，糖调味。