花甲一定买吐干净泥沙的，搓洗干净。除了花甲，还可以用扇贝等其他类似贝类，虾也可以
金针菇洗净，攥干水。也可以用其它菇类
这次还加了粉丝。珐琅锅：金针菇铺在底层，再放泡好的粉丝，花甲放最上层。盖上锅盖，开中火，当听到第一声花甲爆开的声音，关火，焖5分钟