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尝试鲅鱼馅水饺
2.2万人浏览 335人收藏 2人做过
作者：
航波
用料
尝试鲅鱼馅水饺的做法步骤
步骤 1
1、用汤匙刮下鱼肉。 2、鱼肉放入料理机➕盐打碎➕花椒水200毫升分几次加入搅匀。3、刮入盆中，分次打入牛奶，顺时针搅打，完全吸收再加下次，打至稠酸奶状态，体积变大，感觉很蓬松、筷子竖起不倒就成功了。4、加入两汤匙蚝油搅匀。5、加入食用油搅匀
步骤 2
鲅鱼饺子要包的大一点
步骤 3
鱼肉好熟，不要煮老了
尝试鲅鱼馅水饺的小贴士
搅好的鲅鱼馅里可以加少量的韭菜或者茼蒿 用不完的鲅鱼馅可以做成鱼丸，做鱼丸汤很鲜美
菜谱创建时间：2020-04-05 21:11:03
