面粉酵母混合均匀加入牛奶揉成面团，盖保鲜膜发酵至两倍大。
发酵后的面团。
将中种切成小块加入主面团原料，成团后加入玉米油揉至面筋充分扩展既出膜状态，盖保鲜膜静止10分钟。
分割揉圆，卷成圆柱形，如图，继续发酵至九分满，刷蛋液装饰根据喜好也可省略。
发酵完成，我还做了个三股辫的😄
送去提前预热的烤箱，上下火170度中下层40分钟左右，注意观察，上色之后盖锡纸，爆发力十足啊！
开撕吧！
我这个是室温直接发酵，冷藏发酵效果应该更好。