20个小土豆洗干净刮皮备用。也可以洗干净带皮直接蒸熟后再去皮也可以的。
冷水蒸25分钟。蒸好后的土豆微微压下，不要压碎，压下土豆会更好入味。
锅内放些油，不要太多，土豆🥔不吃油，把微压过后的土豆🥔放入锅中煎至两面金黄
煎两面金黄，先出锅备用。
锅内少许油放入葱姜末，煸炒至香味出来
放入少许生抽，翻炒后+咸盐+孜然+芝麻+辣椒粉+花椒粉
出锅成型。尽享美食吧！
每个人口味不同，盐和孜然辣椒粉的量可以根据个人口味不同调整量！