消化饼干装进保鲜袋，用擀面仗擀碎。
黄油隔热水融化备用。
把融化好的黄油倒入饼干碎中，充分拌匀。
黄油混合好的饼干碎倒入已包好锡纸的模具中，用勺子压平压紧压实，放冷藏备用。
吉利丁片提前用冰水泡浸软化。
泡软的吉利丁片加入酸奶中，隔热水搅拌至溶化。
然后，把酸奶糊过筛备用。
细砂糖加入淡奶油，用电动打蛋器打发至酸奶状。
加入酸奶，充分混合均匀。
把面糊倒进饼干模冷藏至凝固，约4小时。
草莓巧克力提前隔热水融化备用。
将融化好的巧克力在大理石板上抹平至凝固。
刮刀保持45度一直往前推，推出卷卷。
一边刮出来的花瓣一边铺到已经脱模的慕斯上
一层一层的铺上，中间的用淡奶油固定就可以了哦。