韩式炸酱面

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作者: 啾啾橘猫
我也不晓得为啥做出了老北京炸酱面的味道哈哈哈 口味能接受,不是特别甜也不是特别咸,总之挺好吃的做法很简单

用料

韩式炸酱面的做法步骤

步骤 1

锅中多放些油,加一包春酱,煸炒一会儿 中小火翻炒直到酱把油吸收掉 加一大勺白糖翻炒,想要味道好,必须加白糖

步骤 2

再煸炒一会儿,出油后盛出来,不要大火去炒,炒糊了会有苦味~

步骤 3

锅中加入一点油,下肉丁(三肥七瘦)煸炒出油

步骤 4

加入葱段,煸炒出香味

步骤 5

加土豆丁 洋葱丁 西葫芦丁翻炒1~2分钟

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步骤 6
步骤 6

加入之前炒好的春酱,翻炒均匀

步骤 7

加入适量水,用铲子把酱搅拌开,开中小火煮

步骤 8

煮到汤汁浓稠,这期间尝下味道,不够咸再加盐,我是加了一勺盐的,这酱就是看着很咸实际上味道挺淡的,迷惑人的外表哈哈哈~蔬菜酥烂就可以了,大约十分钟

步骤 9

煮适量面条(手擀面才好吃哈,挂面可不行哦),过一遍冷水放到碗中,加两大勺酱,少许黄瓜丝,拌匀就可以嗦面啦

菜谱创建时间:2019-05-11 21:52:35
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