胡萝卜插成丝，洋葱切成小碎丁，放入碗中。
打入一个鸡蛋，加入适量盐，十三香、孜然粉。（适个人口味而定，我口味轻，所以只放了一小勺盐。）
加入适量清水，搅拌均匀。（呈粘稠状，切记不可过稀，或者过干，否则不易成型）
电饼铛，刷一小层油，大火热油，放入搅拌好的胡萝卜，用筷子定成基本圆型。盖好电饼铛，转中火，2-3分钟后翻面，盖上盖再等2-3分钟即可出锅。
盛出的饼上撒上适量黑胡椒面，口味更佳～ （我用的这种，超市买的）