粳米提前一晚泡发，煮成白粥。
虾去头，锅里放油，小火熬好虾油备用。
虾去泥肠，开背，鲍鱼清洗干净，切片。
锅里放白粥煮开，先放鲍鱼片。
再放入姜丝。
然后再放入鲜虾，煮开2分钟。
再放入一早炸好的虾油，搅拌均匀，让虾油和粥融为一体。
再加入盐调味。
最后加葱花和白胡椒粉，就可以啦！
搅拌均匀，盛到碗里面开吃。