红薯去皮，切片，上蒸锅蒸，我选择的红薯是白色的，这款口感是干面干面的，蒸好吃有种噎人的感觉😖，如果是水大的红薯，就要加糯米粉来中和一下，要不揉不成球。
蒸好的红薯把它捏碎，要细腻些
抓入一小把糖，混合均匀
我选择的这款豆沙，水分少，做蛋黄酥也是这款哦！
取一些红薯泥按扁，加入一小块豆沙，包好，揉圆，丸子大小均匀就可以，无需称重了
把揉好的丸子裹上白芝麻，一定要多揉一会，让芝麻不容易掉下来
筷子放油里，筷子有小泡出来，就可以下丸子了，小火，只要外皮金黄就可以捞出来了，千万别时间长了，容易炸飞了😊，（因为我里面没加糯米粉）纯纯的红薯哦!
炸好的红薯丸子，开吃吧
里面都是熟的，只要外皮金黄就可以了，别炸时间长了哦！