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肉松果干乌饭（乌饭草保存方法）
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作者：
云淡风清78
用料
肉松果干乌饭（乌饭草保存方法）的做法步骤
步骤 1
乌饭草洗净。
步骤 2
分次放入破壁机。
步骤 3
打成泥。
步骤 4
将泥放入餐盒，冷冻后可保存半年以上，用时解冻，加适量水即可泡米。
步骤 5
米用两层细网袋装好。
步骤 6
乌饭草泥加适量水，烧至温热。
步骤 7
放入糯米浸泡6小时以上。
步骤 8
确保糯米全部没入乌饭汁中。
步骤 9
清洗糯米。
步骤 10
洗好的米放入电饭煲，加水至刚没过米，因为糯米已经长时间浸泡，吸饱了水，所以水一定不能多加。
步骤 11
米的颜色看着不深，煮好的饭黑多了。
步骤 12
趁热盛入盘中，撒一些白糖、肉松、葡萄干，如果有芝麻粉就更香啦！
肉松果干乌饭（乌饭草保存方法）的小贴士
1.泡米的时间越长上色效果越好。夏天要把泡米的容器密封后放冰箱冷藏哦，不然米会馊的。 2.泡过的米可以蒸，也可以煮，蒸的米饭比较干，粒粒分明。煮的口感软弹，我喜欢煮着吃，记得水位刚没过米就行了。 3.果干可替换成自己喜欢的其它品种或口味。
菜谱创建时间：2019-05-12 20:14:42
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