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凉拌青瓜
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作者：
碧碧私房菜
用料
凉拌青瓜的做法步骤
步骤 1
黄瓜洗干净，用厨房纸巾擦干水分，用刀背拍开，用手掰段。
步骤 2
蒜，香菜，小米椒切碎。
步骤 3
把花生油倒入锅里煮热，把蒜末放入碗里，把香油倒入碗里，把加热的花生油倒进装有蒜末的碗里。
步骤 4
把蒜末和辣椒末倒入蒜末碗里，加入白醋1勺，蚝油1勺，生抽2勺。
步骤 5
把香菜放入步骤4的碗里拌匀。
步骤 6
把步骤5的材料倒入拍好的青瓜碗里，拌匀。
步骤 7
拌匀的青瓜倒入碟子，出菜。
步骤 8
PS：香油，生抽，蚝油，醋
凉拌青瓜的小贴士
1.青瓜要拍碎一点，更加入味，用手掰目的是不要沾上刀的铁器味。 2.调料的分量，按照个人的口味加入需要的分量，不要执着于我的用量。
菜谱创建时间：2019-05-12 20:43:48
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