洋葱香菇猪肉锅贴

将面粉分成两半，一半用热水和面，一半用凉水和面，揉成团

将猪肉，香菇，洋葱的分别切成沫，放在一个容器内，加入料酒，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，盐，搅拌均匀。

将面分成小剂子后，擀成薄片

加入拌好的馅料，中间粘合。

平底锅抹一层油，放入锅贴，小火煎制底面金黄后，倒入水淀粉～转大火煎制，待平底锅里的水煎完后，就可关火。