马蹄糕（冲浆法）

准备250克的马蹄粉

用700克的水与马蹄粉混合。

彻底搅拌均匀。

锅内放入另一半700克的水、370克糖、半茶匙花生油，大火烧至溶解。

马蹄粒放入糖水中煮两分钟后马上关火。

倒入一勺马蹄糊至糖水中，用筷子快速搅拌，动作一定要快以防结块。（马蹄糊一定要再次搅拌均匀才倒进去）。

再把剩下的马蹄糊慢慢倒入糖水中，同样地用筷子快速搅拌均匀，一边倒入马蹄糊一边搅拌，至形成粘稠的糊状。（前一步没拍照所以直接跳过了～）

最后放入糕盆内，大火蒸40分钟后关火，焖1分钟再取出，放凉后切件上碟即可。吃的时候再加热食用。

最后上一张马蹄粉包装图，觉得这牌子很纯正没杂质，一直在用～