备料：土豆，牛肉饼（牛肉汉堡肉），迷迭香，蚕豆，黑胡椒，海盐，罗勒碎，蒜 土豆适量 取一部分蒸熟 一部分生切薄片 牛肉饼用海盐黑胡椒，一只蛋清，一勺生粉，一勺橄榄油，腌制15分钟 蚕豆用水抄熟 黄油煎牛肉饼两面，装盘，土豆泥用蒜油煎，摔打成坨，加黑胡椒 海盐 罗勒碎 倒入蚕豆肉混合均匀铺在牛肉饼上，烤箱或者蒸锅10分钟均可 土豆片用油炸成薯片，晾凉后碾碎在土豆泥顶端，插上迷迭香装饰，撒黑胡椒。
啊呀呀呀看饿了