榨菜丝蒸牛肉
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牛肉,含有丰富且优质的蛋白质,脂肪,维生素B,烟酸,钙,磷,铁,氨基酸等多种营养成分,氨基酸组成比猪肉更接近人体所需,能提高机体抗病能力,对生长发育的人特别合适。
中医认为:牛肉补脾胃,益气盘,强筋骨。
牛肉有黄牛肉和水牛肉之分,以黄牛肉更佳。
榨菜丝蒸牛肉的做法步骤
步骤 1
黄牛肉洗干净切片,下姜片,料酒,胡椒粉,酱油,蚝油,搅拌均匀。腌制10分钟入味。
步骤 2
再加入淀粉,2勺水,搅拌均匀,让牛肉吸足水分后,最后加入食用油拌匀。
步骤 4
牛肉中加入榨菜丝,拌匀后,平铺到碟子上,尽可能让每一块牛肉都能舒展开。
菜谱创建时间:2019-05-14 21:48:58