备菜：彩椒切丝，蒜切片，大葱切片
土豆丝越细越好，清水洗两遍，沥干
锅热后倒入玉米油
放入大葱炒香
放切好的土豆丝
翻炒一分钟
加入一勺蚝油
一勺生抽
加入彩椒、蒜，翻炒均匀
加入少量热水翻炒一分钟（喜欢脆脆的感觉可以不加）
加入适量醋，翻炒均匀、关火
红、绿、黄的颜色真漂亮
转盘享用，搭配馒头、米饭都很下饭呢
根据个人口味加盐，我这盘没加 喜欢做些简单家常菜，喜欢的加微信畅聊（dingyi9971)注明来自“下厨房”哦。