1. 翅尖洗净沥干
热锅，倒油，5成热时，加入冰糖，小火熬糖浆，糖浆略微金黄，倒入翅尖翻炒，让翅尖四周均匀沾上糖浆
翻炒至翅尖呈金黄色时，加入黄豆酱油、老抽，炒匀
锅中倒入开水，没过翅尖，加入八角，干辣椒，大火煮开后，转小火焖30分钟。